06/10/10 CHEF AKAO (KOBE JAPANESE STEAK HOUSE)
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Jan. 10 - Chef TAKAHASHI (DAIKOKUYA)
Dec. 09 - Chef YUKIO (KAPPO SEAFOOD)
Oct. 09 - Chef SHIMIZU (GORO)
Sep. 09 - Chef MIYAHIRA (SANUKI NO SATO)
Aug. 09 - Chef YAMAMOTO (SHIKI)
July. 09 - Chef SAM SHIN (HAKATA)
July. 08 - Chef KOBAYASHI (SHOGUN)
Dec. 07 - YUJI MATSUMOTO
Oct. 07 - Chef MAKOTO INO (MAKOTO)
Sep. 07 - Chef HIDEO IKEDA (OOMASA)
Aug. 07 - Chef HIROTAKA FUJITA (JINPACHI)
July 07 - Chef JUNJI HIRABAYASHI (SUSHI OF NAPLES)
June 07 - Chef SHIG CHIBA (CHIBA)
May 07 - Chef KATSUYA UECHI (KATSU-YA )
Apr. 07 - Chef IZUMIDA (TAKAO)
Mar. 07 - Chef TACHIBE (CHAYA)
Feb. 07 - Chef KONNO (YAMABUKI)
Jan. 07 - Chef MICHITE (TAMA SUSHI)
Dec. 06 - Chef KURIHARA (KABUKI)
Oct. 06 - Chef OBAYASHI (HIROZEN)
July 06 - Chef ISHITO (KAPPO ISHITO )
June 06 -Chef KIDO (KANPACHI)
May 06 -Chef MIZOKAMI (U-ZEN)
Apr. 06 -Chef MATUSNO (GRILL LYON)
Mar. 06 -Chef YASHIRO (YOKI'S SUSHI)
Feb. 06 -Chef SHIRAKI (BONJOUR)
Jan. 06 -Chef MASUKO (SUSHI MASU)
Dec. 05 -Chef MAEDA (THOUSAND CRANES)
Nov. 05-Chef AKIRA (MAISON AKIRA)
